Le matin, avec Claire, place à l’histoire de la phytothérapie et explication des formes galéniques des plantes (administration orale, cutanée…) et réalisation d’une huile de massage aromatique.
L’après-midi, Christophe vous accompagne pour une randonnée-cueillette depuis le lac du Guéry et sa vue splendide sur les paysages environnants. Ce lac, le plus haut de l’Auvergne, est riche d’une biodiversité authentique qui ravie votre cueillette du jour. Vous cueillez généralement des grandes Berces (hercacleum sphondylium), appelées aussi pâtes d’ours, au gout d’agrume et de noix de coco ; des orties, pour leurs vertus nutritives que vous dégusterez sous forme de tartes, quiches, ou en pesto cru avec de l’ail sauvage, ail des ours ou ail de la Victoire (alium victorialis). Vous découvrez les saveurs du fenouil des Alpes (Meum Athamanticum), au gout de fenouil mais plus petit, très utilisé par les grands chefs étoiles des Alpes.
La suite de votre parcours vous amène entre forêts et prairies avant le retour à l’hébergement pour préparer le dîner grâce aux plantes récoltées.

Diner et nuit chez l’habitant

Journée dans la Chaine des Puys avec nos deux acolytes pour continuer de découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales.
Vous cuisinez et dégustez votre excellent déjeuner plantivore.
L’après-midi, découverte de la technique de saponification à froid et réalisation d’un savon et d’un macérât huileux.

Diner et nuit chez l’habitant

Vous partez pour une petite rando avec vos deux encadrants pour une matinée d’échange sur la botanique, les plantes sauvages médicinales et comestibles. Fin du séjour et retour à la gare.