Jour 01 : Evora – Reguengos de Monsaraz – Mourão (Aquelva)
Le matin, récupération de votre véhicule de location pour ce beau week end de 3 jours. Route (~1h30 / 134 km) vers la séduisante ville médiévale Evora, ville classé patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco depuis 1986. Demi-journée visite avec un guide Francophone.
Poursuite des visites avec la région d’Alentejo (~40 mn de route), entre les vignobles et les champs d’oliviers, pour la visite du domaine Herdade do Esporão, ~700 hectares de vignes, d’oliveraies et d’autres cultures, selon les techniques biologiques. Visite guidée des caves et de l’établissement pour apprendre le processus de fabrication des vins, suivi d’une une expérience ludique et sensorielle : une dégustation à l’aveugle de différents vins du domaine. Puis environ 30 mn de route jusqu’à votre hébergement de charme avec centre de remise en forme, piscine et vélos à dispo. Nuit dans un bel hôtel 4 étoiles, à Mourão.

Jour 02 : Survol en montgolfière – Monsaraz – Mourão
Départ pour une expérience inoubliable : un vol en Montgolfière d’~ 1h30 tôt le matin en petit groupe ; vous survolez les grands espaces de l’Alentejo, unique région du Portugal ou les conditions sont réunies pour les disciplines aériennes. Puis, direction Monsaraz (15/20 min de route), l´un des villages perchés les plus photogéniques de l’Alentejo aux maisons blanchies à la chaux, en route arrêt au village des céramistes et potiers de Sao Pedro de Corval. La région est également réputée pour ses monuments mégalithiques, arrêt à Outeiro pour une dernière photo du village blanc depuis l’imposant Menhir.
Même hébergement à Mourão.

 Jour 03 : Beja – Comporta – kayak à Carrasqueira – Lisbonne
Route pour la capitale du Bas-Alentejo, Beja (1h20 de route), au passé Romain et Wisigo, grenier à céréales et célèbre pour son vin et ses fromages. Puis, poursuite de la route (1h20 de route) et des visites avec Comporta, ville entre rizières verdoyantes et plages adossées aux dunes, bordées de lièges et de pins. Partie intégrante de l’estuaire du Sado, Comporta abrite également une riche avifaune : flamants roses colorés, hérons cendrés et cigognes…
Continuez la visite jusqu’au photogénique port de Carrasqueira (5 mn de route) pour admirer les magnifiques étendues de sable blanc, les boutiques et restaurants hippie chic de ce village de pêcheur devenue une station balnéaire branchée du Portugal.
Après-midi, balade en Kayak d’environ 3 heures avec un guide local dans les environs de Comporta sur l’estuaire entre rizières, plages et observation des oiseaux…
En fin de journée, restitution de votre véhicule à l’agence de location en centre-ville de Lisbonne.

Jour 01:  Lisbonne – Arrábida – Vila Nova de Milfontes – São Luís
En véhicule de location, cap vers le parc national d’Arrábida avec une étape au cap Espichel (hautes falaises, phare et église baroque…) Puis, direction le bord de mer à Sesimbra et la plage de Portinho d’Arrábida avec les fonds marins préservés du Parc Naturel. Passage possible par les prestigieuses  caves de José Maria de Fonseca à Azeitão.
Puis, route jusqu’à Vila Nova de Milfontes, une des villes principales de la côte avec de nombreux restaurants et possibilité de pratiquer des activités nautiques : paddle, surf, tour en Bateau…
Nuit dans une belle maison de campagne située à São Luis, proche de Vila Nova de Milfontes.

Jour 02: São Luis –  Etape du sentier des pecheurs de Zambujeira do Mar a Odeceixe – Vila Nova de Milfontes – São Luís
Court transfert 30 mn pour Zambujeira do Mar et randonnée le long de la cote en direction du sud en traversant les plages des Alteirinhos, Carvalhal, Machados et Amália et un superbe point de vue panoramique de la plage d’Odeceixe depuis Ponta em Branco. Fin de la rando à d’Odeceixe, un des plus beaux villages de la Costa Vicentina, frontière naturelle entre l’Alentejo et l’Algarve.
Distance : 18,5kms ~7 heures de marche
En fin de journée, transfert retour à votre véhicule.
Même hébergement à São Luis.

 Jour 03:  Porto Covo – Comporta – Melides – Lisbonne
30 minutes de route pour aller visiter le petit village de Porto Covo, petit havre de paix aux charmantes petites maisons blanches et aux belles plages environnantes. Prenez le temps de flâner dans ses ruelles et de descendre jusqu’à l’océan. Puis, visite libre de Comporta, ville entre rizières verdoyantes et plages adossées aux dunes, bordées de lièges et de pins. Partie intégrante de l’estuaire du Sado, Comporta abrite également une riche avifaune : flamants roses colorés, hérons cendrés et cigognes…
Continuez la visite jusqu’au photogénique port de Carrasqueira pour admirer les magnifiques étendues de sable blanc, les boutiques et restaurants hippie chic de ce village de pêcheur devenue une station balnéaire branchée du Portugal.
L’après-midi : balade en Kayak avec un guide local dans les environs de Comporta sur l’estuaire entre rizières, plages et observation des oiseaux.
Ou rendez-vous à Melides pour une balade à cheval d’1h45 dans les montagnes. Cette promenade en petit groupe vous fera découvrir la splendeur des paysages alentejanos.
En fin de journée, restitution de votre véhicule à l’agence de location en centre-ville.

Jour 01:  Lisbonne – Rio Maior – Óbidos – Parc Naturel das Serras de Aire e Candeeiros

En véhicule de location, cap vers le nord et Rio Maior (~1 h de route) pour aller découvrir les marais salants, toujours en activité ; Vous saurez tout sur le processus d’évaporation, séchage, récolte et commercialement de l’or blanc. Poursuite de la route (~30 m) vers la petite ville fortifiée d’Óbidos. Balade dans les ruelles sinueuses pavées aux maisons blanchies à la chaux, tellement typiques de la ville pour s’imprégner de son histoire.
Puis il est temps de rejoindre votre magnifique hôtel design qui est situé en pleine nature dans le parc naturel des Serras de Aire et Candeeiros. (~ 1 heure de route).
Profitez de la fin d’après midi pour découvrir les lieux et participe à une des activités optionnelles proposées sur place : cours de cuisine, randonnées, vélo, cours de yoga, atelier de poterie.

Première nuit dans ce superbe hôtel 4 * avec piscines intérieure et extérieure. Le restaurant sert une cuisine de saison et vous pourrez préparer vos propres repas sur place.

 Jour 02:  Mira de Aire – Parc Naturel de Serras de Aire e Candeeiros – Nazaré – Cours de cuisine.

Une belle journée pour découvrir les richesses de la région et le Parc Naturel das Serras de Aire e Candeeiros et ses grottes, leur longs couloirs et galeries rivières et lac sous terrain.
En route pour Nazaré, vous pouvez faire un crochet pour visiter le sanctuaire de Fátima et/ou le monastère de Batalha, exemple parfait du gotique portugais où se mélangent différents styles architectoniques.
Prévoyez du temps pour visiter Nazaré, ce charmant et typique village de pêcheurs, très connu pour ses clichés de vieilles portugaises aux jupons noirs plissés discutant devant leur maison… et pour ses immenses plages de sables fins dont les vagues sont très prisées par les surfeurs… Superbe vue panoramique sur l’océan depuis la falaise.

Retour à l’hôtel et dîner inclus sous la forme d´un cours de cuisine à réaliser en couple, en famille ou entre amis. Un moment de détente et de divertissement où vous préparez votre dîner à base de produits frais régionaux avec l´aide de l’équipe du chef Nuno Barros.

Jour 03 :  Alcobaça – Quinta de Chocapalha – Lisbonne
Profitez de la matinée dans ce merveilleux cadre avec pourquoi pas un cours de yoga ou un massage et profitez des piscines pour vous détendre.
En milieu de journée, commencez à reprendre la route du sud pour retourner à Lisbonne en passant par le monastère d’Alcobaça, l’un des édifices cisterciens les plus importants de l’Ère Chrétienne construit à la fin du XIIème siècle, véritable joyau de l’art gothique.
RV à 15h à la Quinta de Chocapalha, un domaine familial installé dans la région viticole du Tage pour une visite d’environ 2 h des vignobles, de la cave et tonnellerie ; suivie d’une dégustation de vins accompagnée de fromage et de charcuterie locale.

En fin de journée, restitution de votre véhicule à l’agence de location en centre-ville de Lisbonne.